bourgondisch lifestyle  •  haarlemmerstraat 115, 1013 em amsterdam, 020-4120027  •  openingstijden: zo. en ma. 13-18u.  •  di. t/m vr. 11-19u.  •  za. 9-18u.

wijn oktober 2012 » « wijn augustus 2012


wijnabonnement september 2012

Puydeval 2009, Vin de Pays d'Oc, Jeff Carell Profiteer van het Wijnabonnement.
U kunt tegen een zeer aantrekkelijke prijs kennis maken met 3, 6 of 12 nieuwe wijnen en u laten verrassen door onze keus.

inschrijven

 

september 2012
WIJN 6: Puydeval 2009, Vin de Pays d'Oc, Jeff Carell

Toen ik deze fles voor het eerst zag werd direct mijn nieuwsgierigheid gewekt. Welke wijnmaker zet zo weinig informatie op het etiket: alleen de naam en de jaargang. Maar na het betere speurwerk ontdekte ik een klein verhaal op het etiket van dezelfde wijn maar dan uit 2010.

Beschrijving: ::Puydeval+By+Jeff+Carrel+10.jpg




 

 

 

 

 

 

 

 

Mijn Frans is helaas niet zo heel goed dus ik heb Chris Janselijn, de importeur, gevraagd de tekst voor mij te vertalen


"Er was eens een doodgewone Parijse jongen. Niets wees erop dat hij later wijn zou gaan maken. Tijdens een verblijf in de Loire, dronk hij een rijpe en krachtige uit wijn uit het jaar 1989. Deze wijn maakte zoveel indruk dat het hem
bezig hield. Hij wilde begrijpen waarom deze drank zoveel emoties bij hem teweeg had gebracht. Zijn lot was beslist, hij ging wijn maken. Enkele jaren later, na een opleiding, een reis langs de verschillende wijngebieden, vele ontmoetingen en ervaringen rijker was de geboorte van Puydeval een feit. Typerend voor het oogstjaar en naar voorbeeld van de wijn die hij twintig jaar eerder dronk."

Jeff Carrel  


De wijn is gemaakt van 62% Cabernet Franc, 28% Syrah, 10% Merlot.
De smaak is rijp, vol, intens, geconcentreerd met zwarte kersen, bramen en lichte tonen van anijs en cacao. Een mooie uitgebalanceerde wijn die uitstekend smaakt bij (rood)vlees, paddestoelen en natuurlijk ratatouille.

Recept voor ratatouille gemaakt door Alain Caron vindt u hier:

normaal € 11,00 voor abonnementhouders in september € 8,80

 

inschrijven

 

wijn oktober 2012 » « wijn augustus 2012