bourgondisch lifestyle  •  haarlemmerstraat 115, 1013 em amsterdam, 020-4120027  •  openingstijden: zo. en ma. 13-18u.  •  di. t/m vr. 11-19u.  •  za. 9-18u.

wijn augustus 2015 » « wijn juni 2015


wijnabonnement juli 2015

Domaine Alzitella rosé 2014 Profiteer van het Wijnabonnement.
U kunt tegen een zeer aantrekkelijke prijs kennis maken met 3, 6 of 12 nieuwe wijnen en u laten verrassen door onze keus.

inschrijven

 

juli 2015
WIJN 40: Domaine Alzitella rosé 2014

Dit is al weer de 40ste wijn van het wijnabonnement.
Met de zomer in het vooruitzicht wilde ik een rosé doen, de allereerste rosé wijn van die 40.
Ik heb een rosé gekozen die wij al langer in het assortiment hebben. Van de vele rosés die ik heb gedronken, komt de Alzitella er steeds het beste uit, zeker gezien de goede prijs-kwaliteit verhouding. De wijn wordt vergezeld van een mooi blik Ortiz tonijn, omdat de prijs ver onder de normale abonnementsprijzen ligt. Hét ingrediënt voor de klassieke salade Niçoise, waar de wijn heerlijk bij smaakt. De Alzitella neemt je mee naar Île de Beauté, Corsica. Zon en zeewind in een fles. De familie Bréban maakt al drie generaties wijn en creëerde deze rosé met de Nielluccio druif (70%) en de Grenache druif. Lekker bij tapas, salades en zomerse barbecues.

Normaal: 6,95 euro,
Deze maand: 5,55 euro


SALADE NIÇOISE

INGREDIËNTEN
250 gram haricots verts
4 eetlepels olijfolie Extra Vierge
1 eetlepel rode wijn azijn
1 theelepel Dijonmosterd
250 gram Ortiz tonijn uit blik
200 gram kerstomaatjes, gehalveerd
50 gram taggiasche olijven
4 ansjovis filets
2 gekookte eieren, in de lengte gehalveerd
1 eetlepel kappertjes
halve krop sla

BEREIDING
Kook de haricots verts in circa vier minuten beetgaar en koel ze af onder koud stromend water.
Klop een dressing van de olie, azijn en mosterd.
Leg de blaadjes sla in een schaal en verdeel de haricots verts, tonijn, tomaatjes, olijven, ansjovis, eieren en kapperjes erover.
Besprenkel met de dressing.
Tip: Kleine gekookte nieuwe aardappels zijn er ook erg lekker bij.

Salade Niçoise

foto's: bertbulder.nl

 

inschrijven

 

wijn augustus 2015 » « wijn juni 2015