bourgondisch lifestyle  •  haarlemmerstraat 115, 1013 em amsterdam, 020-4120027  •  openingstijden: zo. en ma. 13-18u.  •  di. t/m vr. 11-19u.  •  za. 9-18u.

wijn oktober 2013 » « wijn augustus 2013


wijnabonnement september 2013

Saint Bris, Sauvignon Blanc, Domaine Bersan, 2010 Profiteer van het Wijnabonnement.
U kunt tegen een zeer aantrekkelijke prijs kennis maken met 3, 6 of 12 nieuwe wijnen en u laten verrassen door onze keus.

inschrijven

 

september 2013
WIJN 18: Saint Bris, Sauvignon Blanc, Domaine Bersan, 2010

Nu heb ik altijd geleerd - en ook vele mensen verteld - dat witte wijnen uit de Loire van de Sauvignon blanc druif gemaakt worden en witte wijnen uit de Bourgogne van de Chardonnay druif. Maar ja er zijn natuurlijk uitzonderingen. En deze uitzonderlijke wijn is dan ook gemaakt van Sauvignon Blanc terwijl hij uit de Bourgogne komt.

Saint Bris is de enige gemeente in de Bourgogne waar het is toegestaan om de Sauvignon Blanc druif te gebruiken. Het is een Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) voor witte wijn en ligt een paar kilometer ten zuid-westen van Chablis en ten zuid-oosten van Auxerre.

Bersan & fils is een écht familiebedrijf. Vader Jean-Louis houdt zich bezig met de commerciële zaken en zoon Jean-Christophe verzorgt de wijngaarden en de wijnkelders. En deze zijn een bezoekje zeker waard, want ze stammen nog uit de 11e en 12e eeuw en bestaan uit kilometers lange onderaardse gangen met nisjes en kamertjes, waar de oudere jaren liggen. Het schijnt de mooiste wijnkelder van Frankrijk te zijn.

De smaak van de wijn is fruitig maar toch strak, citrus, grapefruit, en perzik in de geur en hij heeft een lichte hint van abrikoos. Vanaf het wijnjaar 2012 is de wijn biologisch gecertificeerd. Dit is een langdurig proces waar ze al in 2002 mee zijn begonnen en dat dus 10 jaar na dato pas een feit is.

Saint Bris, Sauvignon Blanc normaal 16,00 euro
voor abonnementhouders in september 12,80 euro per fles

Vanwege een oud gezegde een passend geschenk bij de wijn van deze maand

 

inschrijven

 

wijn oktober 2013 » « wijn augustus 2013